Les Iles Paul Ricard (SAHB)
Location
Var (83) | France
Job description
Mission:
QUI N’A JAMAIS RÊVÉ DE TRAVAILLER SUR UNE ÎLE ?
L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) pâtissier(e) de nuit !
La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez.
Située à quelques minutes de bateaux de Six Fours les Plages dans le Var, avec ses allures de bout du monde, l’île des Embiez est connue pour son cadre idyllique et son histoire fascinante.
Ce bout de paradis charme les amoureux de la nature grâce à ses pinèdes, sa garrigue, et ses criques sauvages.
Les nombreuses activités et animations proposées sur l’île (port de plaisance, domaine viticole, soirées à thème, restaurants, hôtel & Spa****, plongée, petit train, randonnée etc.) en font un endroit rêvé pour vivre de multiples expériences que ce soit dans le cadre d’un séminaire d’entreprise ou d’un séjour familial.
Côté restauration justement, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck), la créativité et les propositions culinaires ne manquent pas.
Notre culture d’entreprise repose sur des valeurs humaines, de passion de nos métiers et de convivialité qui font de l’île des Embiez une destination unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !
« Quoi de mieux qu’une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard
LE POSTE, SON CONTEXTE
Dans le cadre de notre saison 2024, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) de nuit talentueux(euse) pour rejoindre notre équipe dynamique en pâtisserie.
VOTRE MISSION
Sous la Direction du Chef exécutif et sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous aurez la charge d'assurer la confection des desserts en suivant les fiches techniques mises à disposition.
A ce titre vous avez en charge :
- Assurer toutes les préparations selon les standards et recettes en vigueur
- Participer au dressage et à l’arrangement des desserts
- Respecter et assurer une application stricte des procédures d’hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l’équipement
- Effectuer et contrôler le suivi des stocks et des commandes
Profil recherché:
? VOTRE PROFIL
- Diplômé(e) d'un CAP pâtisserie / BAC PRO / BTS Hôtellerie-restauration / mention complémentaire pâtisserie
- Vous avez une première expérience réussie en pâtisserie
- Maîtriser les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP
- Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage et créez des explosions de saveurs
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e)
- Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée
- Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients.
- Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h (22h-8h) avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île.
- Salaire selon expérience
Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.
Nous attendons avec impatience vos candidatures !
Job tags
Salary
