Direction Départementale des Territoires de l'Allier (DDT 03...
Location
Allier (03) | France
Job description
Vos missions en quelques mots
Participer au développement du projet de service des abattoirs
Effectuer les inspections hors chaîne
Assurer quand nécessaire des remplacements dans des autres abattoirs
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Le poste implique un emploi du temps dans les abattoirs, avec une durée de travail de 8h10 par jour, 4 jours par semaine. Les principales responsabilités du poste comprennent :
- Préparer les contrôles hors chaîne (participer à l'analyse des risques, planifier et organiser les contrôles) ;
- Réaliser les contrôles (effectuer les contrôles documentaires, en mettant l'accent sur le plan de maîtrise sanitaire, effectuer les contrôles physiques des établissements ainsi que la protection animale pour les abattoirs) ;
- Assurer la bonne déclinaison de l'exécution des suites données aux inspections (rédiger des rapports d'inspection, rédiger des procès-verbaux, gérer les enregistrements) ;
- Effectuer des remplacements dans les abattoirs du département, en coordination avec les autres agents du service.
CHAMP RELATIONNEL :
Hiérarchie : Chef de service, adjoint au chef de service
Relations avec les agents du service abattoir et SQSA
Relations avec les professionnels de la filière viande
Profil recherché
SAVOIRS :
Connaître les domaines scientifiques, l’environnement professionnel, la méthodologie de l’inspection
SAVOIR-FAIRE :
Savoir travailler en équipe
Savoir rendre compte
Savoir rédiger (procédures, rapports)
Savoir établir un bon relationnel avec l’équipe, l’abatteur et la hiérarchie
Job tags
Salary
