Chef de Partie Saisonnier (H/F)
Location
Centre | France
Job description
Notre client, spécialisé dans le secteur Hôtelier recrute dans le cadre de son développement un CHEF DE PARTIE (H/F).
Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au sein de cette filiale du Groupe Samsic, vous pourrez très rapidement évoluer vers des postes à responsabilités.
Le chef de partie est responsable de la gestion opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation des plats conformément aux normes établies par la direction.
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser la préparation des plats conformément aux standards établis par le chef de cuisine.
- Organiser et diriger le travail de l'équipe de commis de cuisine sous votre responsabilité.
- S'assurer de la qualité constante des plats en respectant les recettes et les techniques de cuisine.
- Contrôler les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement au chef de cuisine.
- Gérer le flux de travail pour garantir des délais de service appropriés.
- Former et encadrer les membres de l'équipe, en assurant une communication claire des attentes.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les autres chefs de partie pour assurer la cohérence des plats sur l'ensemble du menu.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'optimisation des processus de production.
Horaires : Mercredi au Vendredi en continu : 15h-22h
Samedi/Dimanche en coupures : 9h-14h / 17h-23h (avec possibilité de se reposer sur place durant la coupure)
Badgeuse pour les horaires et les heures supplémentaires seront récupérées.
Avantage : Mutuelle avantageuse prise en charge à 65%, réductions sur des produits et services et possibilité de logement sur place
Salaire : 2500 €BRUT
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
#J-18808-Ljbffr
Job tags
Salary
