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Location

Saint Tropez, Var | France

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Job description

L'Hôtel de Paris Saint-Tropez , véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au coeur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l'architecte François Vieillecroze et l'architecte d'intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s'intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l'élégance intemporelle.

L'hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d'un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !

Avantages :

• Nuit découverte
• Tarif préférentiel
• Cantine connectée
• Possibilité de logement
• Mutuelle

Dans le cadre de votre fonction, vous assisterez votre chef de partie dans l'accomplissement de sa mission. Pour cela, vous effectuerez la mise en place, la production, le service ainsi que le nettoyage dans votre partie.

D'une manière plus détaillée, votre rôle sera de :

• Réaliser les préparations culinaires, les cuissons ainsi que le dressage de toutes les composantes de l'offre nourriture en collaboration avec votre chef de partie,
• Participer activement à la propreté du poste de travail et plus généralement de la cuisine, en respectant les protocoles de nettoyage et le bon entretien du matériel et des locaux
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires en collaboration avec votre chef de partie.

Profil

Issu(e) d'une formation hôtelière (CAP, BAC, BTS), vous justifiez d'une expérience réussie (d'au moins 1 à 2 ans) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.

????Vous devrez maitriser les normes en matières d'hygiène et de sécurité alimentaires, faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de flexibilité.

Passionné(e) par votre métier, dynamique et engagé(e), vos connaissances et votre maîtrise des techniques en cuisine, feront de vous le/la candidat(e) idéal(e).

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Job tags

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Salary