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Location

Lyon 9e | France

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Job description

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à cœur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité. Dans le cadre de notre développement et de l'ouverture de notre établissement nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F), pour intégrer l'équipe de notre établissement médico-social (EHPAD) situé à Valmy (69). Au sein de cet établissement vous devrez assurer la production de repas pour environ 80 résidents, vous assurant du respect des règles d'hygiène et de la dimension relationnelle (écoute, capacité d'adaptation etc.) et aurez en charge la gestion du site. Vous accompagnerez le Chef Gérant dans cette mission. En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :

• Gérer un secteur de production sous l'autorité du Chef Gérant,
• Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P.
• Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
• Assurer la production des repas
• Assurer la distribution des repas
• Gérer les stocks
• Gestion de la production
• Manager et animer l'équipe
• Effectuer la plonge.

Liste non exhaustive. Une nouvelle page s'ouvre pour Acsent Des Confluences et nous serions ravis de partager cet nouvelle aventure à vos côtés. En véritable passionné(e), vous débordez d'énergie et avez envie de vous investir durablement… Alors n'attendez plus et transmettez-nous votre cv ! CDI à temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires : 7h00-15h00

13 MOIS

Mutuelle

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Job tags

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Salary

1 800 € a 2 000 €