Location
Crépy en Valois, Oise | France
Job description
Située à 40 minutes de Paris et à 30 minutes de Roissy-Charles de Gaulle, dans le sud du département de l'Oise, Crépy-en-Valois est une ville en plein développement au coeur de la Vallée de l'Automne. Sur un territoire de 15 000 habitants, elle allie dynamisme et patrimoine historique dans un cadre de vie préservé.
Au sein du service Restauration scolaire, placé sous l'autorité du responsable de service, vous assurez les missions de Cuisinier(e).
* Participer à la production culinaire froide et chaude et en être le référent.
* Participer aux prestations exceptionnelles traiteurs lors des manifestations publiques de la collectivité ou de repas organisés par le service restauration.
* Dresser les couverts.
* Participer à la distribution des plats au moment du service.
* Prendre les effectifs communiqués au téléphone par les écoles tous les matins puis les transmettre aux restaurants scolaires et à la cuisine centrale.
* Participer au nettoyage du matériel, de la vaisselle et des locaux. * Vous avez le sens des responsabilités.
* Vous êtes ponctuel(le) et assidu(e).
* Vous êtes polyvalent(e), dynamique et motivé(e).
* Vous avez le sens du travail en équipe.
* Vous avez le sens du service public.
* Vous avez de bonnes connaissances de la restauration collective, formation à la méthode HACCP, au respect des règles d'hygiène et au plan de maîtrise sanitaire.
* Vous avez de l'expérience en cuisine collective.
* Vous êtes titulaire d'un des diplômes suivants : CAP - BEP - Bac Pro cuisine.
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Salary
