Startpeople
Location
Carcassonne, Aude | France
Job description
Vos missions seront les suivantes :Le travail des vins selon les méthodes (filtration, relogement, suivi des analyses, élevage, assemblages, réception et chargement de vin, soutirage des cuves)Les vinifications des vins (pressurage, débourbage, remontage, soutirage.)La prise d'échantillons et la réalisation des ajustements demandés L'hygiène générale, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.La tenue des registres de caves et des éléments de traçabilité des vins.La préparation des vins à la mise. Il est possible que vous soyez appelé à effectuer d'autres missions.
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Salary