Chambre d'agriculture de la Gironde - Département Recherche ...
Location
Blanquefort, Gironde | France
Job description
Contexte et problématiques du sujet de stage :
Le changement climatique a de nombreuses répercussions sur la filière viticole, à la vigne comme au chai. Il impacte notamment la phénologie des cépages de manière significative : augmentation de la période végétative où la vigne est exposée au gel, plus grande précocité de la maturité, augmentation du pH et des taux de sucres dans les baies. C’est le cas pour le Sauvignon Blanc, cépage blanc très répandu en Gironde (43% de l’encépagement en blanc), dans le Val de Loire et dans les vignobles étrangers (Etats-Unis, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande).
Une solution d’adaptation se trouve dans le matériel végétal : chercher dans la diversité les phénotypes les plus adaptés au changement climatique. 20 clones de Sauvignon Blanc sont agréés en France et 400 sélections sont regroupées dans 3 conservatoires : 2 dans le Val de Loire et 1 à Bordeaux (au Château Couhins). Des collections existent également à l’étranger, notamment en Afrique du Sud.
Dans le cadre d’un projet de recherche porté par Etienne Neethling (ESA d’Angers) sur la variabilité intra-cépage du Sauvignon Blanc, les conservatoires de 3 climats (Val de Loire, Gironde et Afrique du Sud) sont étudiés depuis 2023. L’objectif est de suivre de près le comportement des différentes sélections afin d’établir une connaissance plus fine concernant leurs caractéristiques (phénotypes et notamment besoins climatiques). Cette connaissance est très importante afin d’étudier si la variabilité intra-cépage est une stratégie d’adaptation au changement climatique, et notamment quels sont les accessions qui possèdent des caractéristiques intéressantes dans le conservatoire étudié.
L’étude du conservatoire de Bordeaux pourrait permettre de mettre en avant des sélections adaptées au contexte du changement climatique, qui pourront faire l’objet d’un agrément de clones.
Dans le cadre de ces travaux, le département Matériel Végétal de la CA33 recherche un stagiaire pour la saison 2023 afin de réaliser le suivi du conservatoire de Sauvignon Blanc du Château Couhins et d’un réseau de parcelles de Sauvignon Blanc en Nouvelle-Aquitaine.
Missions confiées au stagiaire :
Le stagiaire sera amené à :
· Constituer un réseau de parcelles de Sauvignon Blanc, contenant de la diversité intra-cépage (collections privées, parcelles polyclonales)
· Participer à la rédaction du protocole de suivi des parcelles de Sauvignon Blanc (conservatoire et autres parcelles).
· Assurer le suivi régulier du réseau de parcelles (stades phénologiques clés : floraison et véraison sensibilité aux maladies, carences, stress hydrique).
· Réaliser un travail bibliographique sur ce cépage et sa diversité.
· Etre l’interlocuteur avec le porteur du projet sur la variabilité intra-cépage du Sauvignon Blanc pour communiquer ses résultats et récupérer les données des partenaires.
· Participer à la rédaction du compte-rendu annuel du projet ainsi qu’à la constitution de supports de communication.
Le candidat pourra participer aux différentes activités de l'équipe "Matériel végétal" (greffages, suivi des autres conservatoires, dégustations, etc.) ainsi qu'aux manifestations qui rythment la vie du Pôle viticulture-nologie (Concours des Vins, Demo-Bio ...).
Profil recherché
Détails complémentaires :
Lieu du stage :
Période :
Conditions :
Maître de stage :
Chef de département Matériel Végétal, Chambre d’agriculture de la Gironde
Job tags
Salary
