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Location

Ille et Vilaine (35) | France

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Job description

Vos missions en quelques mots

Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir pour les collèges CHATEAUBRIAND de SAINT-MALO (50%) et RENÉ CASSIN de CANCALE (50%) situés sur le territoire de l?agence départementale du Pays de Saint-Malo (référence du poste 6492)

Les agent.es polyvalent.es d?entretien et de restauration appartiennent à la communauté éducative. Ils.elles assurent des fonctions de restauration et d?entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.

A ce titre, ils.elles assurent les missions suivantes :
- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat.
- Participer au service de restauration
Avant le service :
- Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs.
Pendant le service :
- Servir, desservir sur la ligne de self.
- Laverie.
Réception et tri de la vaisselle.
Utilisation des équipements dédiés à la plonge.
Utilisation optimale des différents produits et matériels.
Vérification de la propreté, tri en sortie,?
Après le service :
- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.

S'agissant de vos missions spécifiques :
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine,?) et du matériel (chariot d?entretien?).
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge.
- Gérer le stock de produit d?entretien.
- Assurer le rôle de référent.e entretien.
- Participer au poste d?accueil.
- Assurer le rôle d?assistant.e de prévention.

D?autres missions peuvent être confiées en cas d?absence d?agent.es nécessitant une adaptation de l?organisation.

Concernant les spécificités du poste, celui-ci est mutualisé avec deux collèges : 50 % collège CHATEAUBRIAND ST MALO ? 50 % collège R.CASSIN CANCALE :
- Semaine A : 3 jours consécutifs au collège CHATEAUBRIAND ST MALO et 2 jours consécutifs au collège R. CASSIN CANCALE
- Semaine B : 2 jours consécutifs au collège CHATEAUBRIAND ST MALO et 3 jours consécutifs au collège R. CASSIN CANCALE

Profil recherché

Recrutement sous conditions statutaires ou éventuellement contractuel 1 an.

Connaissances :
- Règles élémentaires d?hygiène et de sécurité, HACCP.
- Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d?entretien.
- Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective
- Techniques d?entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles?)

Aptitudes requises :
- Goût du contact.
- Capacité à s?intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur.
- Discrétion.

Formation :
- Aide à la personne.
- Maintenance et hygiène des locaux.
- Métiers de l'hygiène et environnement.
- Métiers de la restauration.

Niveau de diplôme : CAP

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Job tags

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Salary