Groupe Partouche
Location
Divonne les Bains, Ain | France
Job description
Au coeur du
Pays de Gex et aux portes de Genève, le
Grand Hôtel de Divonne les Bains, Etablissement du Groupe Partouche, 2 Restaurants, et une
surface de 3000 m2 de salon et banqueting.
Afin de
soutenir notre développement, de relever nos nouveaux challenges et de garantir
une expérience culinaire unique à nos clients, nous recherchons notre futur :
SECOND DE CUISINE "GRAND HOTEL DE DIVONNE"
Vos missions :
assistez le chef de cuisine dans sa mission
- Vous
suggérez des nouveautés pour la carte
- Vous êtes
responsable de la qualité de la production
- Vous gérez
avec le Chef les événements
participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe
cuisine
- Vous veillez
au respect des règles d'hygiène et de sécurité
remplacez le Chef de Cuisine en son absence
- Vous
établirez les plannings en l'absences du chef de cuisine
· Votre profil :
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine,
- Vous avez une expérience d'au
moins 5 ans dans la profession dont 01 an au même poste
- Très bonnes connaissances
culinaires,
- Maîtrise des normes d'hygiène
et de sécurité, démarche HACCP,
- Savoirs être : adaptabilité,
habilité, rapidité et rigueur
Votre sens
de l'organisation, votre créativité, votre sens du service client et votre
capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission ;
Polyvalent, vous avez des connaissances tant en Restauration Traditionnelle et
Gastronomique qu'en Banquets.
Nous vous
proposons :
· Un cadre
de travail unique au sein de notre Grand hôtel 4 Etoiles
· Un poste
en CDI
· Divers
avantages : mutuelle, prévoyance, possibilité de logement sur place
salaire : 30 000 Euros annuel
Vous
souhaitez nous rejoindre et participer au développement de la cuisine du Grand
Hôtel Restaurant du Domaine de Divonne ?
Adressez-nous
votre dossier de candidature (CV+LM) par l'intermédiaire l'adresse suivante :
@.** en indiquant l'emploi visé : Domaine de
Divonne - Service Recrutement - Avenue des Thermes - 01220 DIVONNE-LES-BAINS
Job tags
Salary
