Chef cuisinier / cuisinière
EHPAD Résidence La Savane
Location
Gujan Mestras, Gironde | France
Job description
Compétences :
- - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative (normales, hachées et mixées)
- - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- - Former et capable de suivre la méthode HACCP et le PMS - Commande et gestion des stocks (autonomie).
- - Gestion d'un second de cuisine et d'une aide de cuisine
Informations:
- - Tenues de travail fournies
- - Travail en roulement (une semaine 30h, une semaine 40h), journée en 10 h , un week-end sur deux.
Job tags
Salary