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Location

Centre | France

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Job description

Au sein de notre magasin de Vendôme, vos missions principales seront les suivantes: - Animer et organiser le travail de l'équipe - Être garant de l'application des procédures hygiène et de la qualité produit - Appliquer et contrôler les procédures de l'entreprise - Manager une équipe de boulangers et équipiers snacking - Réaliser la production en boulangerie et côté prépa (tarterie et snacking) - Garantir la qualité des produits selon les procédures Marie Blachère - Participer à l'optimisation des indicateurs magasin - Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité - Participer au recrutement des personnes de son équipe - Gérer ses stocks et passer des commandes - Maintenir et entretenir le matériel et le laboratoire Prise de poste immédiate après 4 semaines de formation dans un magasin formateur. Une première expérience en boulangerie est nécessaire.

Profil recherché

Experience : 1 an - en boulangerie
Compétences :
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Contrôler l'état des stocks.
Définir des besoins en approvisionnement.
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.

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Job tags

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Salary