Location
Paris 6e | France
Job description
Présentation de l'entreprise
Situé dans le très chic quartier de Saint Germain des Près, Ralph's, restaurant glamour et élégant propose une iconique américaine.
Ralph's, authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à l'atmosphère chaleureuse.
Le poste
Nous recherchons un(e) Barman pour Le Ralph's , le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près.
- Assure la bonne gestion du bar.
- Gérer l’approvisionnement et les stocks des spiritueux, softs, eau, et café.
- Suivre l’état des stocks afin d’éviter quelconque rupture et anticiper les flux de clients à venir
- Maîtriser la carte et les connaissances en spiritueux
- Elaborer les cocktails selon les fiches techniques établies
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
- Être garant des standards de satisfaction clients
- Conseiller la clientèle sur les réferences et faire de l'upselling
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe.
Profil recherché
- Maitrise des cocktails classiques
- Goût prononcé pour la mixologie
- Excellent relationnel client
- Anglais courant
- Passion
- Créativité et dynamisme
- Proactivité
- Autonomie
- Curiosité
- Esprit d’équipe
- Très bonne communication
Réf: 66e99281-e2f4-4e58-af06-2a3ed90854c7
Job tags
Salary
