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Location

Loiré, 49440 | France

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Job description

Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vos missions : - pates à tradition et pains bio -pates à levain -faconnage, divisage -cuisson traditions... Vous managez une équipe de 2 à 3 personnes Horaires de 3 H à 11H30 boulangerie fermée le lundi et ouvert du mardi au dimanche Vous avez 1 autre jour de repos par semaine (en dehors du lundi) et 1 weekend de 3 jours par mois Poste à pourvoir de suite

Profil recherché

Experience : 1 an - minimum sur meme type de poste
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.

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Job tags

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Salary