Location
Suisse | France
Job description
L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.
Au sein de l'Hôtel Métropole, actuellement en pleine réinvention, notre équipe de passionnés de Bar et mixologie recherche son futur
Barman !
Nos bars, dont le Met Rooftop lounge, sont des lieux incontournables de la scène genevoise, que cela soit pour un café matinal, un apéritif entre amis ou lancer le début d'une soirée. Dans ce cadre, et avec une vue imprenable sur le Lac Léman, vous serez l'ambassadeur de ce service haut de gamme mais chaleureux et amical pour lequel nous sommes reconnus.
En contact quotidien avec nos clients, votre envie de partager avec eux vos connaissances et de leur faire plaisir sera essentielle. Vous êtes passionné par la mixologie et faites preuve d'une grande curiosité à ce sujet. Vous vous exprimez aussi bien en Français que dans la langue de Shakespeare. Nos clients viennent du monde entier, la maîtrise d'une 3ème langue est évidemment un plus apprécié.
Sous la responsabilité du Bar Manager, vous aurez principalement la charge de :
- Connaître tous les cocktails, alcools, liqueurs et autres boissons en vente dans le bar, avec leur composition, leur dosage et leur prix
- Assurer la mise en place, le débarrassage, le nettoyage et le rangement du bar
- Préparer les cocktails classiques de la carte et proposer des compositions de son choix
- Assurer le service au bar
- Effectuer le service client : prise de la commande, annonce de la commande au bar, facturation, service, encaissement, débarrassage et nettoyage de la table.
- Assurer la tenue de la caisse et la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles
- Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar
La routine n'existe pas dans la restauration ! C'est pourquoi la liste de ces missions n'est pas exhaustive.
Vous vous sentez prêt à relever ce défi et rejoindre une équipe dynamique dans un hôtel en pleine transition ?
N'hésitez pas à postuler directement sur notre plateforme recrutement : . Nous respectons la RGPD, si votre candidature n'est pas retenue, votre dossier ne sera pas conservé.
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Salary
