LES ROCHES ROUGES
Location
Saint Raphaël, Var | France
Job description
Sous la responsabilité du (de la) Responsable de la Restauration, le/la Responsable Adjoint(e) les assistera dans son rôle de pilotage de l'hôtel sur la partie «¿RESTAURATION & BAR¿». Le/a Responsable Adjoint(e) de la restauration organise les prestations de restauration adaptées à l'événement et conformément aux commandes clients. Il/elle dirige, coordonne et supervise l'ensemble du personnel travaillant dans ces services et participe à leur recrutement.¿ Chargé(e) de développer la rentabilité des restaurants et bars, il/elle aide à l'élaboration et le contrôle du budget de fonctionnement de chaque point de vente, gère les achats, participe à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le Chef de cuisine et le Directeur de l'hôtel. Personne de terrain et de relations publiques, il entretient l'image et la bonne réputation de l'établissement. VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE : * Passionné(e) ; * Intérêt pour la marque ; * Bienveillant(e) ; * Positif(ve) ; * Avec un sourire naturel ; * Avenant(e) et poli(e) ; * Dynamique. * Niveau d'études : Expérience en Hôtellerie de Luxe et (minimum an au même poste) * Langues Requises : Français Anglais * Connaissances : Normes HACCP * Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome. VOS AVANTAGES GROUPE¿: En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe : ->¿Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier). -> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). -> Prime de cooptation¿: En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.
REJOIGNEZ BEAUMIER¿.¿notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir. Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. VOTRE LIEU DE TRAVAIL Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le ...Job tags
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