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Location

Crégy lès Meaux, Seine et Marne | France

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Job description

Moniteur d'atelier en cuisine : - Expérience professionnelle d'au moins 5 ans validée par un diplôme dans des compétences techniques professionnelles (CAP métier) - une expérience en cuisine collective, respect des normes HACCP - Certificat d'Aptitudes aux Fonctions de Moniteur d'Atelier apprécié. - Permis de conduire indispensable. - Encadrement de travailleurs handicapés en atelier, accompagnement du public dans les démarches d'insertion ou de détachement en entreprise. - Participation à la production : gestion des délais et des volumes. 250 repas/jour - Pilotage des projets individuels et inscription dans une démarche de valorisation des acquis de l'expérience. - Polyvalence, dynamisme et maîtrise de l'écrit requis. Travail de 8h-15h ou 11h-18h en semaine et un week end sur 3 de 9h-14h et de 17h-19h. Profil : CBMA, CAP métier avec de fortes appétences pour le secteur du handicap Expérience en ESAT souhaitée Être autonome, avoir le sens de la qualité de service et du travail en équipe Salaire selon CCN66

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Préparer les viandes et les poissons.
Cuire des viandes, poissons ou légumes.
Dresser des plats pour le service.
Éplucher des légumes et des fruits.
Superviser la préparation des aliments.
word.

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Job tags

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Salary