Directeur-Manager H/F

Location

Clamart, Hauts de Seine | France

Job description

RECHERCHE MANAGER - RESPONSABLE DE RESTAURANT/BRASSERIE

Localisation : Clamart, 92

Prise de poste : Mars 2024

Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant - brasserie novateur au coeur de la ville de Clamart, nous sommes à la recherche d'un(e) Manager enthousiaste et expérimenté(e) pour construire, former et diriger notre équipe.Ce futur établissement s'engage à offrir une expérience culinaire, alliant produits frais, ambiance accueillante et service de qualité.

Responsabilités :

En tant que Manager de Restaurant-Brasserie, vous jouerez un rôle clé dans le lancement et la gestion quotidienne de notre brasserie. Vos responsabilités comprendront notamment :

• Superviser le recrutement, la formation et la gestion du personnel de service
• Créer une ambiance accueillante et chaleureuse pour les clients
• Développer et maintenir des normes élevées de service client
• Sourcer les produits et fournisseurs
• Gérer efficacement les opérations quotidiennes, y compris la coordination avec la cuisine
• Élaborer des stratégies pour promouvoir les ventes, maximiser la rentabilité et fidéliser la clientèle
• Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service
• Travailler en collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels

Qualifications requises :

• Expérience avérée en tant que Manager de Restaurant-Bar, idéalement dans le secteur de la brasserie
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client
• Connaissance approfondie des opérations de restaurant et des tendances de l'industrie
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à résoudre les problèmes rapidement
• Créativité et passion pour offrir une expérience client exceptionnelle

Conditions de travail :

• Poste à plein temps, horaires flexibles incluant les weekends et les jours fériés
• Rémunération compétitive basée sur l'expérience
• Possibilité de contribuer activement à la croissance et au succès de notre brasserie

Comment postuler ?

Si vous êtes un professionnel passionné par l'industrie de la restauration, doté d'une solide expérience en gestion, et prêt à relever le défi excitant de l'ouverture d'une brasserie innovante, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à : [email protected]

Nous sommes impatients de recevoir des candidatures motivées pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer au succès de notre nouvelle brasserie à Clamart.

Téléphone: 0761594010

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Salary