Responsable Fabrication Qualité R&D H/F
Location
L'Hermitage, Ille et Vilaine | France
Job description
À propos de nous
Mon client est le fabricant d'un beurre d'exception de tradition artisanale depuis 60 ans installé dans la campagne Bretonne. Afin d'accompagner son développement, il recrute un Responsable Fabrication Qualité R&D.
Mission
Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous aurez pour mission de de piloter la fabrication de l'atelier, de mettre en œuvre la politique qualité et de développer la R&D dans un esprit de cohésion d'équipe, développement des compétences et respect des valeurs de l'entreprise.
Fabrication :
- Organiser et lancer les fabrications conformément au planning
- Réaliser les analyses physico-chimiques des MP prévues dans le process
- Adapter le process en fonction des caractéristiques des MP
- Suivre le processus de maturation de la crème
- Veiller au bon déroulement des étapes : maturation de la crème, barattage du beurre,
nettoyage de la cuve
- Contrôler la qualité de la fabrication
- Former les collaborateurs aux process de fabrication
- Opérer directement en fabrication
- Proposer des solutions d'amélioration du process
- Créer et mettre à jour les fiches produits
- Rendre compte chaque semaine à la direction de l'avancement et du déroulement de
la fabrication
Qualité :
Former l'ensemble du personnel aux bonnes pratiques de qualité, d'hygiène et de sécurité
et rappeler régulièrement les règles
- Rédiger les procédures qualité et en contrôler l'application
- Assurer le respect de l'hygiène tout au long du process de fabrication
- En cas de résultat d'analyse non satisfaisant, analyser les causes de défaillance et y
remédier
- Mettre à jour et faire évoluer les procédures avec l'appui de l'assistante qualité
- Épauler l'assistante qualité dans son travail et ses missions
- Remonter les informations aux membres de l'équipe
R&D :
- Assurer la veille technologique
- Rechercher des applications nouvelles et le développement de nouveaux matériaux ou
procédés pour optimiser la production
Piloter les projets de recherche depuis l'étude du produit jusqu'à sa mise en œuvre
industrielle
- Participer aux différentes phases de développement
- Valider le cahier des charges produit
- Vérifier la faisabilité et la qualité du prototype
- Proposer des suggestions d'amélioration continue (process, organisation, …)
Autonomie - Responsabilités
Autonome dans le cadre de sa mission, le titulaire de l'emploi est responsable du bon
déroulement du processus de fabrication des produits de l'entreprise dans le respect des
critères de qualité définis.
Il assure la sensibilisation et la formation du personnel de l'entreprise à la qualité et aux
procédures d'hygiène et de sécurité.
- Il gère la fonction R&D de l'entreprise dans le cadre du budget alloué.
- Dans ses contacts internes comme externes, il représente l'entreprise dont il
développe une image qualitative conforme à la politique commerciale et au savoir-faire de
l'entreprise.
Il assure des remontées d'informations régulières et elle rend compte de son activité à
la direction.
Profil
Savoirs, connaissances professionnelles :
- connaître l'entreprise, sa stratégie, son organisation, ses valeurs
- connaitre les matières premières, les produits et leurs caractéristiques
- connaître le process de fabrication
- connaître les produits laitiers et la technologie laitière
- connaître les techniques de communication
- connaitre les techniques d'animation d'équipe
- connaître la qualité et la règlementation liée à l'activité
- connaître les techniques d'analyse de laboratoire
- connaître l'informatique
Savoir-faire, pratiques et expériences professionnelles :
- savoir s'organiser
- savoir s'adapter
- savoir analyser
- savoir s'informer
- savoir communiquer
- savoir animer des réunions
- savoir former
- savoir gérer des situations tendues
- savoir gérer un budget
Savoir-être, aptitudes et comportements :
- qualités relationnelles
- méthode, rigueur
- force de proposition, innovation
- curiosité
- pédagogie
- réactivité
- esprit d'équipe
- esprit de synthèse
Job tags
Salary
