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Location

Lyon 8e | France

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Job description

Depuis sa création en 1989, DOMIDEP Acteur de référence dans le secteur de la santé, a fait le choix d'opérer principalement dans la prise en charge des personnes âgées en maisons de retraite médicalisées. Nous avons fait le choix d'un développement responsable, en investissant dans la formation et le bien- être des collaborateurs, dans l'amélioration du confort hôtelier, et dans des équipements et des bâtiments limitant les dépenses énergétiques. L'entreprise consacre ainsi par exemple plusieurs millions d'euros par an à la formation du personnel au contact des résidents, à l'entretien des maisons et à des programmes de rénovation significatifs. Le siège de l'entreprise a obtenu fin 2018, reconduite en 2022, la labellisation RSE Lucie, preuve de son engagement dans une démarche de progrès et de son ambition de répondre aux enjeux sociétaux. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre siège un(e) Expert(e) culinaire. Vous travaillerez sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Restauration. Vos principales missions seront les suivantes :

• Concevoir et dispenser des formations culinaires destinées aux chefs et cuisiniers
• Planifier et réaliser des audits pour évaluer la qualité de la restauration
• Accompagner les équipes pour une gestion optimale
• Assurer un suivi rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
• Rédiger des comptes-rendus détaillés et en assurer le suivi

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un sens aigu de l'organisation et de compétences managériales solides, rejoignez-nous pour contribuer au développement de nos équipes culinaires et à l'excellence de nos services.

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Job tags

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Salary

3 500 € a 3 800 €