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Location

Lot (46) | France

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Job description

La MAISON DULER, fondée par Patrick Duler en 1985, comprend :

• Un restaurant gastronomique (ouvert le soir),
• 5 chambres de luxe (piscine d’eau de source, spa, salle de fitness, …),
• Un laboratoire de fabrication de jambon et foie gras.
• Une ferme en agriculture biologique dédiée à la gastronomie : le Domaine de Saint-Géry

Le domaine familial, en agriculture biologique certifiée depuis 1997, est mené selon les principes de l’agroécologie et de la permaculture. Les 1000 m² de bâtisses du XVème siècle, entièrement restaurées, sont entourées de 70 hectares de nature préservée comprenant :

• 20 hectares de parc arboré, avec lac et source
• 2 hectares de verger/potager (100 variétés de fruits et légumes)
• un poulailler mobile
• une truffière de 12 hectares,
• 2 hectares de vignes,
• 2 hectares d’oliviers
• 30 hectares de céréales (blé, épeautre, engrain, tournesol, …)
• des ruches
• des plantes aromatiques : lavande, sauge, romarin, thym, ...

Nous recherchons un EMPLOYE POLYVALENT HOTELLERIE - RESTAURATION H/F

POSTE

Sous la direction du propriétaire, vous aurez pour principales missions :

• Entretien du restaurant et des 5 chambres
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
• Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie.
• Service du petit-déjeuner.
• ...

PROFIL :

• Partager nos valeurs écologiques
• Goût de l’excellence et bonne présentation
• Présentation soignée
• Sens du service
• Rythme dynamique
• Autonomie et initiative

Rémunération selon expérience et compétences.

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Job tags

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Salary