Ville de MONTLUCON
Location
Montluçon, Allier | France
Job description
cuisinier H/F - EC21817 Descriptif : Sous la responsabilité du Chef de production et du Directeur de la Cuisine centrale, le cuisinier assure la qualité des différentes prestations chaudes et préparées à l'avance à travers des aspects hygiène et sécurité alimentaire, logistique, relationnel, organisationnel. Missions principales : - Assurer les services des repas d ... spect des bonnes pratiques d'hygiène. - Proposer des nouvelles recettes. - Contrôler l'entretien et le nettoyage du matériel utilisé. - Intégrer les objectifs d'écoresponsabilité d ... stion du site de distribution des repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, etc..) Missions complémentaires : - Remplacer un chauffeur à domicile ou des écoles conformément aux exigences définies par le service. - Remplacer l'agent de production crèche - Renforcer l'équipe du conditionnement chaud et froid conformément aux exigences - Assurer les astreintes frigo suivant le planning
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Salary
