Location
Flassans sur Issole, 83340 | France
Job description
TEAM TALENTS.inc est le bureau de recrutement du groupe TEAM INTERIM. Nous recherchons des candidats en CDD/CDI pour nos clients
Sous la responsabilité du responsable de production, le/la caviste intervient sur l'ensemble des travaux de la cave, depuis l'entrée du vin ou du moût, jusqu'à la mise en bouteille des vins effervescents.
Préparer la cuverie et vérifie le bon fonctionnement du matériel.
Réceptionner le vin ou le moût, et prélever un échantillon pour analyse de base
Assurer le traitement oenologique des vins, le suivi et le contrôle des fermentations
Effectuer les opérations nécessaires à l'élevage des vins : soutirages, collages, filtrations Et prélever des échantillons de vin, pour analyse, en respectant les protocoles
Selon son degré de compétence, goûter les vins et participer à leurs assemblages
Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien de la cave et des matériels de cuverie
Appliquer les exigences réglementaires concernant l'hygiène, la sécurité alimentaire et la sécurité du personnel, en assurant la traçabilité et le contrôle des opérations
Transmettre éventuellement les consignes de sécurité au personnel intérimaire et contrôler leur mise en application.
Alimenter en matières ou produits le poste de travail et en vérifie l'approvisionnement
Selon les besoins, participer aux opérations de conditionnement du vin : embouteillage, habillage, mise en caisse et conduit un chariot élévateur. Connaître les opérations courantes pratiquées sur un moût ou sur un vin
Appliquer les gestes et postures de manutention
Connaître les éléments de base de fonctionnement des matériels de cave, de filtration
Vous êtes rigoureux, curieux et appliqué
Vous avez le sens de l'initiative et de l'organisation
Vous possédez un bon relationnel
Job tags
Salary
2 000 € a 2 600 €
