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Location

Gouvieux, Oise | France

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Job description

Vous aurez a réaliser une gamme de pain Bio sur levain dans le respect des règles de fabrication. Travail de la rétrodor. Vous aiderez à la réalisation des viennoiseries. Ménage et hygiène indispensables. 2 jours de repos par semaine. 12.5 euros brut de l'heure. 35h00 par semaine. Prime panier + prime de fin d'année, les dimanches sont majorés ( convention de la boulangerie pâtisserie artisanale).

Facebook : Patisserie Sylvain Tourbez

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Transmettre une technique, un savoir-faire.

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Job tags

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Salary

12.5 €/heure