Dupont Restauration
Location
Olivet, Loiret | France
Job description
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.
L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous avez un rôle important dans la vérification des préparations et le respect des régimes alimentaires.
Vous assurez le stockage
des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en
respectant les normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP
n'a plus de secret pour vous.
Informations complémentaires :
- 65 couverts journalier
- Du lundi au vendredi
- Horaires : 7h30-15h ou 11h30-19h une semaine sur deux
- Parking
- Site accessible en transports en commun Passionné par la
cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain
avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Vous maitrisez la cuisine en textures modifiées. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent.
Job tags
Salary
