Lausanne Palace
Location
Suisse | France
Job description
Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?
Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !
Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt
NOTRE MISSION
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
Nous recherchons le ou la prochain(e) CHEF(FE) DE PARTIE pour rejoindre nos équipes de notre restaurant la "Brasserie du Grand-Chêne" à Lausanne.
Lieu de travail Lausanne
Date d'entrée 1er mars 2024 ou à convenir
Type de contrat CDI 100%
A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES
Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous serez en charge d'une des parties du menu en assurant préparations et cuissons des mets selon les standards en vigueur.
En tant que Chef de partie, vous formerez les commis de cuisine et contrôlerez les stocks tout en suivant les directives du Chef.
CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI
Passioné de cuisine de brasserie, vous serez un véritable atout à notre équipe,vous avez de bonnes connaissances de cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc…) et avez une bonne capacité à agir sous pression en restant avenant et en assimilant les informations
De nature raffiné(e), vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !
Job tags
Salary
