LE MERCATO DE L'EMPLOI
Location
Bourcefranc le Chapus, Charente Maritime | France
Job description
RESPONSABILITÉS : Vous serez rattaché(e) au chef et intégré(e) au sein d'une équipe professionnelle et expérimentée où vous bénéficierez d'une grande autonomie. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer, pétrir, façonner et cuire une variété de produits de boulangerie, y compris des pains, des viennoiseries et des pâtisseries. - Respecter les recettes et les procédures de production pour garantir la qualité constante des produits. - Maintenir la propreté de l'espace de travail, des outils et des équipements. - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. - Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de salubrité des aliments. - Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients pour maintenir un inventaire adéquat. - Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe, le cas échéant. Vous ne travaillerez qu'avec des produits frais et locaux. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience avérée en tant que boulanger, de préférence dans une boulangerie artisanale. - Connaissance des techniques de boulangerie, de la fermentation et des différentes étapes de la production de pain. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Souci du détail et engagement envers la qualité. - Aptitude à travailler dans un environnement rapide et en constante évolution. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Salaire motivant selon le profil et l'expérience. Alors n'hésitez plus et rejoignez notre équipe !
Je recherche pour une boulangerie pâtisserie artisanale de renom, un(e) boulanger(e) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique de 18 personnes. Ce poste est à pourvoir immédiatement. Etienne est un artisan chef investi qui gère son équipe dans un esprit familial. Le fournil se situe à Bourcefranc le Chapus (17) depuis plus de 60 ans 3ème génération.Job tags
Salary
