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Location

Canton de Bonnat | France

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Job description

Nous recherchons un.e chef.fe cuisinier.e pour notre établissement.

Les missions :

Elaborer les menus, gérer les stocks en respectant les budgets alloués

Animer la commission menus

Gérer le personnel en salle

Préparer les repas en réalisant une cuisine traditionnelle

Respecter et vérifier les normes HACCP

Réceptionner les approvisionnements

Coordonner l'équipe cuisine

Roulement de travail de 3 semaines : une semaine 35h, une semaine 30h, une semaine 40h :

Travail en binôme en semaine
1 week-end travaillé sur 3
horaire en 10h ou 7h CAP CUISINE

Qualités nécessaires
Autonome, rigoureux.
Connaissance des règles HACCP

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Job tags

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Salary

2 050 €