Location
Dinan, Côtes d'Armor | France
Job description
Vous souhaitez intégrer sur le long terme une entreprise fiable et en plein développement ?
L'agence Aquila RH Dinan est présente pour vous accompagner dans la recherche de votre futur poste en CDI.
Laura spécialisée dans les métiers de la restauration recherche le ou la futur(e) Chef de cuisine H/F qui saura éveiller les papilles de sa clientèle.
Vos missions
Venez démontrer votre savoir-faire et vos connaissances, vous serez essentiel au bon fonctionnement de la cuisine, avec le soutien de votre second de cuisine.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Elaboration des menus et des plats en tenant compte des contraintes alimentaires et des normes d'hygiène
- Encadrement d'une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
- Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs
- Contrôle des coûts et respect des budgets établis
- Veille technologique et créative pour proposer des menus innovants et variés
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Pré-requis
- Maîtrise des normes HACCP
- Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou bac pro cuisine.
- Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction.
Profil recherché
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Dotée d'un excellent sens de l'organisation, vous savez gérer votre temps et respecter les délais
- Vous êtes polyvalente, créatif et êtes capable d'adapter vos recettes en fonction des contraintes et des demandes spécifiques
- Vous avez de bonnes compétences en management et pouvez encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
- Vous êtes rigoureux en termes d'hygiène et de respect des normes en vigueur
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2500 € - 3000 € par mois
Profil recherché
Chef de cuisine
Job tags
Salary
2 500 € a 3 000 €
