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Location

Occitanie | France

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Job description

Recherche un(e) boulanger(e) qui maîtrise en toute autonomie la fabrication et la cuisson des pains, expérience exigée. Heures de nuit possibles et majorées ainsi que les jours fériés , roulement effectif en équipe (avec les deux autres boulangers). Fermeture de la boulangerie le lundi. Jour de repos Dimanche et Lundi

Profil recherché

Experience : 1 an
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary