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Chef de Rang


Château Saint Martin & Spa


Location

Vence, Alpes Maritimes | France


Job description

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
La gastronomie à l'honneur
Ambiance bucolique ou élégante ? Avec ses deux restaurants, le Château Saint-Martin & Spa propose deux ambiances. Quand la gastronomie s'invite sur la terrasse panoramique du Saint-Martin célébrée par une étoile au Guide Rouge, les saveurs méditerranéennes sont transcendées à L'Oliveraie, au cœur d'une magnifique forêt d'oliviers;

Sous la responsabilité de notre Responsable restauration, nous vous confierons les missions suivantes:

- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle de luxe et exigeante.
- Vous procédez aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel.
- Vous organisez les activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel et de l'office.
- Vous gérez le pass (fluidification du service, réclames…) en contact direct avec le Chef et pouvez être amené à assister ou remplacer vos collègues dans certaines de leurs fonctions afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité
- Enfin, vous participez à la réalisation et au suivi des facturations clients.

Cette liste est non exhaustive.

Poste à pourvoir d'avril à septembre.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous pourrez nous apporter :


Job tags

Emploi en CDDTravail automne


Salary

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