Georges Blanc SAS
Location
Vonnas, Ain | France
Job description
GROUPE GEORGES BLANC :
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
Vos missions :
- Mise en place du service.
- Choix des produits et réalisation des plats
- Manager l'équipe en l'absence du Chef
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vos compétences :
- Bonne connaissance des métiers de la brigade
- Aptitudes à diriger une équipe.
- Etre, organisé et méthodique,
- Bonne communication
Job tags
Salary
