Location
Vigneux de Bretagne, 44360 | France
Job description
Nous organisons les événements sur Nantes et en Loire-Atlantique : autour de l'axe Nantes/Saint-Nazaire.
Notre objectif principal est de répondre à l'exigence de nos clients. Ensemble, nous imaginons le décor et les saveurs de l'événement. Nos services sont les mêmes pour 2 ou 1000 convives pour que la réception résonne avec élégance, saveurs, couleurs et gourmandise.
Particulier ou professionnel ? Faire appel à CK Traiteur c'est l'assurance d'être pris en charge par une équipe dédiée à votre mariage ou votre séminaire. Toutes nos prestations de traiteur à Nantes et en Loire-Atlantique sont conçues avec créativité et sur mesure afin de satisfaire les invités.
Venez vivre une expérience unique !
Avec 18 ans d'expérience dans le savoir-faire culinaire et l'art de recevoir, CK Traiteur est le partenaire de proximité pour les événements avec personnel de service.
Nous avons mis en place un accompagnement sur-mesure pour les professionnels (inaugurations, séminaires, galas etc.) et les particuliers (mariages et grands événements familiaux).
Afin de renforcer son équipe, nous recherchons notre futur maître d'hôtel H/F en CDI
Véritable vitrine de l'établissement, le Maître d'hôtel est en charge de la bonne réalisation de l'ensemble de nos événements. et de la bonne coordination de l'ensemble du personnel de service.
- Vous prendrez connaissance en amont des attentes des clients et vous emploierez à tout mettre en oeuvre pour respecter les engagements pris lors de la préparation de la prestation.
- Vous contrôlerez les besoins logistiques et techniques prévus et adapterez votre organisation aux contraintes éventuelles liées au lieu de réception ou aux conditions météorologiques.
- Vous organiserez le travail de vos équipes sur site et contrôlerez le respect des engagements.
- Vous assurerez la mise en place, le service et la coordination de l'événement en lien avec les clients.
- Vous accompagnerez les Chefs de projet commerciaux dans la visite de site de réception sur les événements spécifiques.
- Vous participerez à la réalisation des changements de cartes en lien avec le Chef de cuisine et les Chefs de projets commerciaux.
- Vous entretiendrez les bonnes relations entre l'entreprise et les prestataires référencés (Sites, Location vaisselle et matériel).
Repos : 2 à 3 jours de repos/semaine (Possibilité de repos ponctuels sur certains weekends selon activité et planning tournant)
Nous sommes une équipe à taille humaine.
Nous avons tous comme mission commune de satisfaire nos clients à travers notre savoir-faire culinaire, notre standing et notre excellence opérationnelle.
- 39H - temps modulable selon les événements
- Rémunération : selon le profil & expérience
- Lieu de travail : Vigneux de Bretagne 44360
- Date de démarrage : avril/mai 2023
- Permis B exigé Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire, vous êtes issue d'une formation en hôtellerie/restauration.
Nous recherchons une personne qui porte un réel intérêt pour le métier de l'événementiel. Moteur pour les équipe, dynamique, une réelle envie de s'investir à long terme.
Les compétences :
- Maîtrise de la gestion d'équipes
- Bonne présentation, bonne connaissance des codes métiers
- Connaissance des règles hygiènes et qualités
- Respects des normes
Job tags
Salary
