Location
Suisse | France
Job description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Mission: Le Chef de Rang apporte par son professionnalisme, sa rigueur et son sens de l'accueil, un service irréprochable, digne d'un Palace, à l'ensemble de la clientèle. Son sens du service personnalisé de qualité lui permet de fidéliser la clientèle.Il reçoit les consignes de l'Assistant ou de son Responsable.
Lieu de travail: Lausanne Palace*****
Type de contrat: CDI, à 100%
Date d'entrée: de suite
Horaire: en continu
Congés: deux jours consécutifs
Votre rôle : - Contribuer au bon fonctionnement du service dans son ensemble
- Prendre les commandes et assurer le suivi du service
- Accueillir et conseiller les clients
- Assurer le suivi du service
- Etre attentif aux désirs du client
- Respecter les fiches techniques des boissons
- Respecter les normes ISO 9001 version 2008
- Appliquer les standards LHW
- Participer à l'entretien des locaux et du matériel
PROFIL RECHERCHÉ Formation minimale: Formation hôtelière initiale (CFC ou BEP/CAP)
Expérience Professionnelle: Minimum 2 ans dans le même domaine
Connaissances particulières: Connaissances culinaires et viticoles, Langues (français, anglais, allemand)
Compétences personnelles: Capacité à agir sous pression en restant avenant, Aptitude à transmettre son savoir-faire et sa technique, Connaissance informatique de MICROS
Compétences relationnelles: Savoir interagir avec les clients et ses collègues de manière discrète et courtoise, Savoir être communicatif et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes
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Salary
