Location
Lagord, Charente Maritime | France
Job description
Vous préparez, façonnez et vous effectuez également la cuisson du pain.
Utilisation de farine BIO et Farine LABEL ROUGE
Savoir fabriquer les viennoisereies
Vous serez accompagné(e) à la prise de poste.
Vous aimez travailler en équipe.
Deux jours de repos consécutifs par semaine (1 dimanche travaillé toutes les 4 semaines)
Poste à temps plein (possibilité de temps partiel)
Profil recherché
Experience : 1 an - avec CAP
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...).
Contrôler l'état des stocks.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
Job tags
Salary
