Ma saison en Vendée
Location
Clisson, Loire Atlantique | France
Job description
Le pizzaiolo doit maîtriser l'art de la pâte à l'italienne !
Ses principales activités sont :
Préparation des commandes et gestion des stocks
Préparation et découpe de la pâte
Préparation des garnitures, garnissage et cuisson…
Fabrication des pizzas
Conditionnement pour la vente à emporter et encaissements
Pour exercer le métier de pizzaiolo, les compétences principales
suivantes sont requises :
Savoir gérer une file d’attente
Pouvoir faire face aux périodes de travail intense
Etre autonome dans son travail
Savoir appliquer une procédure de fabrication
Il existe plusieurs types de formations pour ce métier.
Le pizzaiolo peut aussi évoluer vers le métier de cuisinier ou créer sa propre entreprise.
CAP Cuisine
CQP Cuisine
CQP Pizzaïolo
BAP Pro Cuisine
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Job tags
Salary
