Sommelier H/F

Location

Bagnols, 69620 | France

Job description

Le Château de Bagnols recrute !

Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, Le Château de Bagnols ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Notre établissement saisonnier Relais & Châteaux, ouvert entre avril et octobre, situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose de 25 chambres et suites luxueuses, d’un Spa Sothys et de son Restaurant gastronomique « le 1217 ». Ce monument historique du XIIIème siècle est un lieu de travail inédit et privilégié.

Dans le cadre de notre réouverture pour la saison d’été 2024, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès avril et souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Sommelier(e) (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).

Vos missions :

• Vous prenez les commandes dans les meilleurs délais
• Vous présentez les vins et les suggestions du moment,
• Vous vous informez avant chaque début de service sur la composition des plats afin de conseiller au mieux le client dans son choix
• Vous adaptez votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client,
• Vous veillez à la pérennité du matériel mis à disposition et vous assistez le reste de l’équipe restauration (salle et bar) lorsque cela est nécessaire
• Vous respectez les procédures en matière de facturation et d’encaissement,

Le Sommelier H/F peut être amené(e) à effectuer toutes autres activités selon les besoins opérationnels dans le cadre de ses qualifications.

Vos atouts :

• Bac+2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste : école hôtelière ou œnologie
• Expérience de 1 an à 5 ans sur un poste similaire
• Parfaite maitrise de son domaine (vins, domaines etc.) et excellente maitrise de la carte du vin du restaurant
• Maitrise de l’anglais
• Vous avez la capacité d’adapter votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle et savez anticiper les besoins du client
• Vous êtes organisé et savez gérer les priorités
• Vous avez le sens de l’accueil et du service et un excellent relationnel

Nos avantages :

• Poste logé et nourri à proximité de l’hôtel
• 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
• Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
• Primes coupures
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein, réouverture prévue fin avril 2024.

Structure : Château de Bagnols (Bagnols)

Contrat : CDD

Référence : SOM-CDB

Job tags

Salary

20 €/heure