Directeur de cuisine centrale HF

Location

Us, 50250 | France

Job description

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Ile de France nous recherchons un directeur de cuisine centrale H/F situ Verrierres le Buisson (91)

Vos missions

• Assurerla satisfaction et le suivi client (respect des contrats fidlisation client...).
  
  
• Develloper la rentabilit financire du site analysez les rsultats dfinissez les budgets ngociez et grez les demandes de prestations annexes.
• Encadrer et gerer une quipe de 11 personnes. Animer les entretiens annuels les evolutions internes et participer la conception du plan de formation.
• Gerer ladministratifavec nos logiciels internes: saisie des effectifs gestion du prvisionnel. Vous ralisez les commandes et les lments de facturation gestion des stocks ratios cotmatire fin de mois etc...
  
  
• Assurerle respect des normes dhygine et de scurit au travail: mise en place des actions correctives et prventives en collaboration avec le responsable qualit.
  
  

Nous recherchons:

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Vous justifiez imprativement dune exprience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de loutil informatique de lHACCP et de la liaison froide exige.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles et managriales.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus

Vos avantages :

• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir ds que possible

Chez Api un lieu de travail inclusif est un lieu o tous les salaris quels que soient leur sexe leur race leur origine ethnique leur ge leur orientation ou identit sexuelle leur ducation ou leur handicap se sentent valoriss et respects. Nous nous engageons adopter une approche non discriminatoire et offrir des chances gales demploi et dvolution.

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