---

---

Location

Mitry Mory, Seine et Marne | France

---

Job description

BONNET-THIRODE est le premier Fabricant Français de matériel de grande cuisine depuis plus de 150 ans.

Notre métier est d'accompagner les acteurs de la restauration dans leur réflexion pour le remplacement de leur matériel ou l'implantation de leur future cuisine, afin d'apporter efficacité, confort et sécurité à leurs équipes.

Nos spécialités se déclinent en 5 familles : la cuisson, le froid, la laverie, la préparation et la distribution, pour lesquelles nous maitrisons l'intégralité de la chaine de valeur, de la conception jusqu'à l'installation et la mise en route, en passant par la fabrication dans une de nos 3 usines Françaises.

Chaque année plus de 3500 clients nous font confiance pour leur projet ou pour le renouvellement de leur matériel.

Rejoindre BONNET THIRODE Grande Cuisine, c'est également rejoindre le groupe international ITW et participer à faire rayonner nos valeurs d'intégrité, de respect, de confiance et de simplicité.
Nous recherchons dans le cadre d'un Contrat à Durée Indéterminé notre Technicien(ne) Bureau d'Études confirmé (H/F) pour notre établissement de Mitry-Mory. Soutenu(e) par votre manager Jérôme, qui encourage l'autonomie et la confiance de son équipe vous serez le garant des études financières et techniques des projets qui vous seront confiés.

Vous aurez en charge l'analyse technique, le chiffrage des affaires et des livrables d'exécution selon la politique de l'entreprise en lien avec les services commerce et opérations.

Vos principales missions seront les suivantes :
- Étudier le besoin à partir d'un plan, d'un dossier et des pièces marché
- Accompagnement de la conception d'un projet suivant le besoin du client
- Réaliser des plans d'implantation sur DAO (AutoCAD et Revit)
- Sélectionner et consulter les fournisseurs/co-traitants indiqués par le chargé d'affaires selon les spécificités du projet
- Chiffrer la proposition de prix
- Communiquer au commercial les solutions techniques identifiés
- Réaliser une étude de variantes techniques au devis de base (si nécessaire)
- Finaliser la proposition technique et financière une fois validée par la direction
- Réaliser le bilan des fluides, les dossiers d'acceptation des fournitures (DAF) et les plans d'exécution
- Accompagner les équipes techniques avec le conducteur de travaux
- Transmettre les livrables d'exécution à l'ensemble des intervenants concernés
- Accompagner les études techniques du projet
- Finaliser l'offre financière et technique pour remise au service opération
- Assurer le support technique du projet auprès du service opération
- Préparer le dossier des ouvrages exécutés (DOE) : fiches techniques, plan de récolement Vous disposez d'une expérience minimale de 5 ans sur un métier similaire, idéalement dans le secteur de la Grande Cuisine (connaissance des normes d'hygiène et de sécurité) acquise au sein de revendeurs ou de fabricant de matériel de cuisine et/ou vous aimez le monde de la restauration et cherchez un nouveau challenge.

Vous avez déjà réalisé des chiffrages et/ou de plans pour une entreprise du second oeuvre du bâtiment.

Vous avez des connaissances en bâtiment, architecture ou en ingénierie de la restauration et êtes à l'aise avec l'outil informatique. Idéalement, vous avez déjà travaillé sur des logiciels Microsoft AX, AutoCAD ou Revit et vous avez déjà réalisé des plans en 2D.

Doté(e) d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe et vous conformez aux règles de l'entreprise. Vos qualités rédactionnelles et votre bonne gestion des priorités seront nécessaire pour accomplir les missions qui vous seront confiées.

Vous êtes autonome, curieux(se), dynamique et faites preuve de rigueur et de méthodologie. Vous savez prioriser, anticiper et êtes à l'aise avec l'imprévu.

---

Job tags

---

---

Salary