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Location

Paris 2e | France

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Job description

Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot ! 

Le groupe Dumant recherche pour son restaurant "Aux Bons Crus ", situé dans le 11ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement.

" Aux Bons Crus " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens renommés (Les Marches, Aux Crus de Bourgogne, L'Auberge Bressane ...)

Très belle clientèle de quartier et étrangère. Le restaurant propose une cuisine maison, produits frais et de saison uniquement. 

Description du poste

Nous cherchons un chef de partie motivé :

-Gestion autonome du poste (mise en place, service etc)

-Maitrise de son poste

-Polyvalence, excellente présentation

-Assurer un service au garde-manger, comme au poste chaud

-Organisation de l’approvisionnement et du travail

-Respect et application des normes HACCP

-Réalisation des différents mets proposés à la carte pour le restaurant

-Vérification journalière des mises en place

Conditions 

• Salaire net : environ 2000 euros net / 42h
• 42h par semaine soit 3 coupures et 2 continus
• 2 jours de repos consécutif 

 

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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Job tags

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Salary