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Location

Poissy, Yvelines | France

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Job description

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située au centre de la ville de Poissy recherche son futur artisan-boulanger (H/F). Il s'agit d'un poste de nuit de 4h du matin à 12h en CDI avec deux jours de repos consécutif. Vous aurez besoin d'expérience car vous serez seul.e à gérer votre organisation, même si deux autres collègues vous accompagnerons quotidiennement. Il est important d'avoir un esprit d'équipe et le sens de l'organisation. Il vous sera demander de pétrir différente recettes, cuire divers pains et viennoiseries et la tenue de votre poste.

Boulangerie Pâtisserie artisanale INSTANT GOURMAND située au centre ville de Poissy dans les Yvelines

Profil recherché

Experience : 5 ans
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary