Location
Saint Gilles Croix de Vie, 85800 | France
Job description
À propos de nous
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Mission
Vous avez de l'expérience en cuisine, vous recherchez une saison et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un restaurant familial ? Alors ce poste est fait pour vous !
Pour un de nos adhérents situé sur Saint Gilles Croix de vie 85 nous recherchons :
Un/e Cuisinier H/F
Le poste est à pourvoir immédiatement en CDD 39h de mars à novembre.
Au sein d'un restaurant situé en centre-ville. En cuisine le chef élabore ses plats à partir de produits frais. Il propose une carte réduite, épurée qui change à chaque saison, composée de salades, clubs sandwich et burgers de qualité. Le service se fait au comptoir les clients peuvent ensuite aller déguster leur repas sur la terrasse (aux beaux jours) ou dans la salle, lors des fortes périodes la cuisine envoie en moyenne 300 couverts par jour. L'établissement est ouvert du lundi au dimanche.
Votre équipe : Vous ferez équipe avec Amandine sur la base saison et sur les mois de juillet et août vous serez accompagné(e) de 3 autres personnes. Les patrons sont présents dans l'établissement, investis et à l'écoute de nouvelles idées !
Votre environnement de travail ? Vous évoluerez dans une petite cuisine, avec tout le matériel nécessaire. Vous serez très souvent en contact avec les clients le service se faisant au comptoir.
Le projet ? : A long terme et en fonction de vos projets, l'établissement recherchera un cuisinier en CDI.
Pourquoi postuler ?
- Un lieu de travail convivial et familiale, dans un environnement où il fait bon vivre, à deux pas de l'océan.
- Une équipe soudée et investie, qui est impatiente de vous rencontrer.
- Toutes les heures supplémentaires sont comptées et payées.
- Une possible évolution sur un CDI ou de revenir les années suivantes.
- La tenue vous sera fournie.
- Ouverture de l'établissement de 17h à 01h.
- Poste logé (gratuitement) : appartement situé au-dessus de l'établissement, comprenant 2 chambres, une cuisine et une salle de bain.
Vos missions seront les suivantes :
- Mettre en place votre poste de travail
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)
- Réaliser les entrées, plats et desserts
- Dresser les plats pour le service au comptoir
- Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe
- Respecter les normes d'hygiène relative à la restauration
- Réceptionner et ranger les marchandises
Éléments contractuels :
- CDD de mars à novembre ;
- 39h semaine ;
- Du lundi au dimanche ;
- 1 jour de repos par semaine (juillet et août) et 2 jours de repos le reste du temps ;
- Horaires en coupure (juillet et août) 9h/14h30 et 19h/01h et en continu le reste du temps : 17h/01h ;
- Saint Gilles Croix de Vie 85 ;
- À partir de 2230€ brut par mois sur une base de 39h (en fonction du profil)
Profil
Pour nous rejoindre, les prérequis :
- Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
- Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
- Vous devez être force de proposition, les patrons attendent de vous que vous donniez des idées ;
On vous a convaincu ?
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes motivé(e) et vous souhaitez vous investir ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
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Salary
