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Location

Plailly, Oise | France

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Job description

Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés. Sous la responsabilité du Responsable Bar du Pôle Hôtelier, vos missions seront les suivantes : - Etre garant de la satisfaction de la clientèle sur le service bar. - Veiller au bon fonctionnement du service : assurer la prise de commande, les cocktails, la plonge et l'encaissement. - Avoir une parfaite maîtrise des produits et services proposés. - Gérer les commandes, les stocks, être garant du respect des règles d'hygiène et HACCP. - Manager une équipe de 2 à 3 personnes : animer et former, en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise. Postes à pourvoir à partir de mars 2024 pour une durée de 5 à 10 mois Contrats 36h30 soumis à la modulation du temps de travail. Travail weekends et jours fériés. 2 jours de repos consécutifs en semaine. Véhicule indispensable Salaire brut : 2300€

Profil recherché

• Vous avez un niveau BAC+2 en Hôtellerie / Restauration • Vous justifiez d'une expérience managériale au sein d'un restaurant ou d'un hôtel • Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions • Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène (HACCP) • Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien. • Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

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Job tags

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Salary

2 300 €