Location
Oise (60) | France
Job description
Mission:
Vous intégrez l'équipe au sein de la boulangerie-pâtisserie de fabrication artisanale dans un supermarché.
Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production :
- Vous assurez l'élaboration des pâtisseries.
- Vous êtes garant de la qualité des produits fabriqués dans le respect des normes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
COMPÉTENCES & SAVOIRS :
Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire (PMS, HACCP, etc.)
Maitriser les techniques de fabrication de la pâte, des garnitures, respect des temps et températures de cuisson, glaçage et décoration
Gestion des stocks et des commandes
Capacité à gérer son stress
Profil recherché:
Titulaire d'un CAP Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience en grande distribution ou dans l'artisanat.
Job tags
Salary
