Domusvi
Location
Abeilhan, 34290 | France
Job description
À propos de nous Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. A moins de 20 km de Béziers et Pézenas, la Résidence Retraite Médicalisée est située au cœur du village d'Abeilhan. A proximité immédiate des commerces, elle propose un cadre de vie calme et verdoyant. L'Ehpad dispose d'une unité protégée. Les personnes accueillies peuvent bénéficier d'accueil de jour, d'un hébergement temporaire, de courts séjours ou d'un séjour permanent. Mission En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous assurez une production de 60 repas par service auxquels s'ajoutent une dizaine de repas du personnel. Vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Profil Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences. Nous recherchons un cuisinier en CDD temps plein disposé à procéder aux remplacements sur notre site. Votre planning de travail s'organisera sur un cycle de deux semaines avec des horaires en coupures et un week-end sur deux travaillé. Vos horaires de travail : En journée : 7h45-10h30 / 10h45-14h00 / 15h45-19h15 dont une demi journée un jeudi par quinzaine : 8h00-10h00 / 10h30-12h00. Reprise d'ancienneté négociable.
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