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Location

Pessac, Gironde | France

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Job description

Descriptif de l'offre

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à PESSAC(33)

Type de contrat : CDI 35H 

Etablissement de santé où nous produisons 350 repas par jour, pour nos convives, patients et personnels de la clinique. 

Planning de travail : Amplitude de 10H par jour 

Semaine 1 : 3 jours travaillés - 4 jours de repos

Semaine 2 : 4 jours travaillés - 3 jours de repos

Travail 1 week-end sur 2

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos  avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise.

Missions

Au sein d’une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :

• Elaborer les  préparations froides et chaudes
• Optimiser  l’organisation de la production et  l’animation de l’équipe
• Optimiser le  coût matière et la bonne  gestion du matériel
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Garantir la  relation avec le client et les convives
• Respecter les règles d' hygiène et de sécurité

Profil recherché et Formation

Vous êtes titulaire d’un  diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).

Vous possédez 2 ans d’expérience  minimum sur un poste similaire.

Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 

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Job tags

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Salary