Location
Le Revest les Eaux, 83200 | France
Job description
OUVERTURE D'UN POSTE EN CDD A TEMPS COMPLET
CUISINIER(E)
La société Provence Restauration recherche pour ses remplacements d'été un Cuisinier en CDD à temps complet sur sa Cuisine Centrale située Le Revest-les-Eaux (83) dont l'effectif est composé d'une équipe de 15 salariés assurant la production de 2 600 repas / jour.
Vous êtes disponible immédiatement.
Vos missions en détail :
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin ;
- Maitriser les textures modifiées,
- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées)
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées ;
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;
- Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application ;
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;
- Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ;
- Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie ; Type d'emploi : CDD à temps complet (151.67 heures/mois)
Travail du lundi au vendredi en journée de 7 heures
Salaire brut mensuel : 1 807.87 € /mois
QP13 : 150€65
Formation(s) exigée(s) : CAP, BEP cuisine.
Expérience exigée :
Expérience de 2 ans minimum dans la fonction,
Ref : 4acd3asmaz
Job tags
Salary
1 807 €
