Location
Vincennes, Val de Marne | France
Job description
Chef de Cuisine H/F
CDC/94V
Bienvenue à la résidence Le Verger de Vincennes !
Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour venir rejoindre notre équipe restauration.
Poste en CDI temps plein, vous travaillez sur les horaires suivants :
- 7h30-15h45, du Lundi au Vendredi
- 1 week-end / mois.
Manager de l'équipe de Restauration, vos missions sont :
- La création et la production des menus et repas, en tenant compte des besoins et contraintes des résidents (120 couverts le midi, 100 couverts le soir)
- La gestion des stocks, commandes, inventaires, traçabilité ...
- Gestion RH de l'équipe de restauration (congés, recrutement, formations, entretiens annuels ...).
La Restauration fait partie intégrante de l'offre de Soins, alors venez Prendre Soin de nos résidents !
Profil:
- Diplôme CAP cuisine requis et formation HACCP.
- Expérience en Gestion de Cuisine
- Expérience en Management
- Aimer faire évoluer les équipes.
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
- Prime annuelle Participation-Intéressement
- Participation aux frais de transport-carburant
- Restauration sur place
- Formations en interne ; Montée en compétences
LNA Santé
Situé aux portes de Paris, à proximité du bois de Vincennes, Le Verger de Vincennes est un EHPAD réunissant une équipe de 80 professionnels et propose :
- 107 places en hébergement permanent, dont 44 dédiées aux personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés
- 5 places pour des séjours temporaires
Grâce à son organisation en unités de vie à taille humaine, notre maison de retraite médicalisée s'adapte aux particularités et aux besoins de chacun de ses résidents.
Vincennes
Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Responsable hôtellerie / restauration
Job tags
Salary
