LE JARDIN DES PINS
Location
Ramatuelle, Var | France
Job description
Vos missions : - réalisation des plats de la carte d'une pizzeria : les pizzas classiques et élaborées, - fabrication les différentes pâtes à pizza utilisées (pâtes levées, pâtes levées composées, pâtes « traiteurs »), ou réception du fournisseur. - préparation des garnitures simples (tomates, les différents fromages, les herbes aromatiques) et les garnitures élaborées (les sauces d'accompagnement, les fruits de mer, charcuterie, légumes), assure le pétrissage et la panification de la pâte, -effectue la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza et effectue l'élaboration et la garniture d'accompagnement Ses qualités principales : - travail en équipe - Rapidité d'exécution - Connaissance des règles d'hygiène en vigueur
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Salary
