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Location

Clouange, Moselle | France

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Job description

Vous exercerez un emploi de boulanger en CDI à temps complet Il est possible de négocier les jours et les horaires de travail, vous pouvez négocier également le type de contrat de travail et le nombre d'heure de travail hebdomadaire. Vous exercerez l'ensemble des tâches du boulanger : préparation des pâtes, utilisation du pétrin mécanique, utilisation des chambres de fermentation, façonnage et cuisson des pains

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pâtons.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary